Biscoitos Paulista

A crise econômica e a 2ª Guerra Mundial fez com que famílias japonesas, emigrassem para outras terras em busca de uma vida melhor e assim desembarcaram no porto de Santos/Brasil, três jovens, Kotaro (com 17 anos) e dois de seus irmãos, que a princípio foram transferidos para os cafezais no interior paulista, de onde iniciaram suas atividades como trabalhadores braçais.

A partir daí, os irmãos Takara enfrentaram muitas dificuldades de adaptação, que ainda eram agravadas pela saudade de sua família e da terra natal, mas não desanimaram e após 1 década, o Sr. Kotaro decidiu-se casar com a jovem imigrante Shigue da qual tiveram seis filhos. Saíram dos cafezais e se instalaram numa pequena cidade chamada Osvaldo Cruz, onde inicialmente foi confeccionado um bolo de casamento para um amigo do casal, descobrindo assim seu talento. Com esta iniciativa e o incentivo dos outros irmãos, decidiu-se pela confecção de doces e bolos.